|
|
| TOKAJ VÁROS ÖNKORMÁNYZATA |
| 2012. január 18., szerda 09:34 |
A magyar furmintokat is - a Royal Tokajit kiemelten - ajánlja a Chicago Tribune |
|
Száraz
magyar furmintokat ajánl a Chicago Tribune című egyesült államokbeli
napilap Great whites under 15 dollars (Nagyszerű fehérborok 15 dollár
alatt) című cikkében.
A
Chicago Tribune borszakértője, Bill St. John által jegyzett írás három,
a tengerentúlon kevéssé ismert szőlőfajtát ajánl a vezető chicagói
napilap olvasóinak figyelmébe: a furmint mellett a katalán garnacha
blancát (grenache blanc) és az Argentínában igen népszerű torrontest.
Mint
a cikk emlékeztet, többnyire a furmint képezi az amerikai közönség
által is viszonylag könnyen elérhető tokaji aszú alapját. Az édes
borkülönlegességhez azonban csak a botritizálódott szemeket használják
fel a tokaji borászok, akik az egészséges szőlőből száraz borokat
készítenek.
Míg a furmintból készült édes borokra a
sárgabarackos, mézes ízjegyek jellemzőek, a száraz furmintokban a körte,
az alma és a lime aromái köszönnek vissza. Nagy különbség azonban, hogy
a tokaji aszúhoz többnyire igen borsos áron lehet hozzájutni, ezzel
szemben a száraz furmintok általában olcsóbbak – emeli ki a szerző a
www.chicagotribune.com oldalon olvasható cikkében.
Bill St. John
szerint élénk savai miatt a száraz furmint kiválóan illik tengeri
ételekhez, elsősorban füstölt vagy pácolt lazachoz, makrélához. A szerző
kiemeli a Royal Tokaji 2009-es furmintját, amelyben a tölgyfahordós
érlelés mogyorós és vaníliás jegyekkel gazdagítja a klasszikus furmintos
fajtajelleget. A cikk szerint szintén nagyszerű vétel a Chateau Pajzos
hasonló évjáratból származó száraz furmintja.
Forrás: MTI
|
2 csatolt kép 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Belügyminisztérium
Közlemény
2010. július 23., péntek 15:49
A belügyminiszter 2010. július 22-ei, a működésképtelen helyi önkormányzatok támogatásáról szóló ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|